本 Blog 分享之 美妝/保養/穿搭/3C/親子/旅遊/美食/生活等內容皆為個人心得,無販賣或廣告意圖。Amy是土生土長的新竹人,想和大家分享新竹旅遊、新竹美食

bear.gif歡迎按讚加入 Dannis & Amy - 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活 一起分享生活點滴。

bear.gifFG TOP 100百大部落客PCHOME新聞台iPeen愛評網Walkerland窩客島

 

       人妻日記APP愛食記APP 中時電子報專欄作家

 

bear.gif喜歡和大小分享生活中的大小事,不管是邀約或是生活文都是發自內心的實際心得感想,也歡迎大家和我一起交流。

bear.gif使用相機: Sony RX100-M3, 手機:iPhone7 Plus

 

5744749_22歡迎美妝保養、親子育兒、3C、國內外旅遊住宿、美食餐廳、寵物、廠商邀約等合作推廣提案與邀約,試用、體驗、合作、邀約、圖文授權等皆請Email。

                   合作信箱 :dannisamy@gmail.com 
                  Line id: dannisamy 

  5744749_135也麻煩大家有空按按,看完文順手按個"讚推"+留言支持一下"吧!歡迎加入粉絲團喔!
line_right.gif

 

Amy愛吃海鮮,想要吃海鮮可以開車跑到南尞魚港去買~~

但是Amy實在是好懶喔!這次入手的海鮮一樣是來自於宅配海鮮的專家~尋鮮本舖

這好像是Amy第三次以上接觸“尋鮮本舖”了。

P1720563

重點是因為尋鮮本舖的海鮮種類很多,所以每次都可以吃不一樣的~真是太有口福了。

這次入手的是日本青甘魚頭塊,還有應該是Amy第一次品嘗的胭脂蝦~

魚肉部份是拿來煮湯,胭脂蝦本來很想試試生魚片料理方式,但是怕小朋友不吃,所以還是決定用熟食的料理方式。

※日本青甘魚頭塊

這是日本進口的上等料理魚,透明包裝可以看到都切成塊狀了,Amy看有人是用烤的方式,

P1720564

P1720568

但本人就是貪快,所以是用煮湯的方式,只要煮湯前先把日本青甘魚頭塊退冰,

DSC_6345

再切些薑絲,加入味噌就成了一道簡單的青甘魚味噌湯。

DSC_6346

有沒有看到煮好的青甘魚味噌湯上頭浮了一層油花,

DSC_6347

這都是來自於帶有白色脂肪的青甘魚喔!

DSC_6349

剛煮好的青甘魚可以看到它的肉非常厚,

CSC_6358

DSC_6356

沒有那種細骨頭,因為魚肉有油花,所以吃起來入口即化真的不誇張,而且有自然的鮮甜味,加上魚肉有豐富的DHA,很適合煮給全家人,特別是小朋友食用呢!

DSC_6351

12

不管是肉質或是油花都搭配得剛剛好,看來以後可以多買些青甘魚來料理,因為是我愛的口感。

DSC_6361

鮮甜胭脂蝦

老實說這好像是Amy第一次接觸胭脂蝦~~一整個沒見過世面,

P1730015

剛收到的時候還在想,這不會是染色還是壞掉吧!

因為真的粉紅~~原來胭脂蝦是長這樣,而且還不小隻。

可惜是婆婆料理的所以我沒有拍到本尊,只拍到它“熟”的畫面。

P1730344

這次是用蒜泥豆腐蝦的方式,其實是比較建議吃胭脂蝦的原味啦!

因為它是經過急速-50c冷凍處理使胭脂蝦,所以可以讓甘、鮮、甜的口感保持如剛上岸一樣新鮮。

所以基本上退冰後是可以生食的。

胭脂蝦的名稱由來就是因為全身鮮紅的美麗外衣,煮熟的胭脂蝦一樣是美美的,

P1730354

裏頭的蝦膏都流了出來,肉質也很鮮甜, 難怪在日本料理算是中要價不斐的高級食材。

能品嘗到真的是太幸福了。

P1730356

P1730360

不過最幸福的應該就是大腸弟,至於他嗑掉幾隻Amy就不多說了。

P1730357

在家就可以簡單料理吃到新鮮海產真的有說不出的幸福,尤其是全家人一起享用。

 11

 

  

尋鮮本舖

樂天購物

粉絲團  

------------------------------------------------

Dannis&Amy’s BLOG

http://dannisamy.pixnet.net/blog

http://blog.fashionguide.com.tw/3619-dannisamy

http://mypaper.pchome.com.tw/amydannis

用心分享的文章麻煩大家按“讚”“推”留言喔!

Date:2013/10/05

以上純屬個人之心得分享,純為個人感受,絕非誇大不實,也無廣告推銷之意。                    

 

 

文章標籤
創作者介紹

Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟

dannisamy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • Erica
  • 處理好的食材好方便,不用花太多時間來準備
  • 對啊!其實簡單煮就不錯了,你需要喔!

    dannisamy 於 2013/10/24 18:54 回覆

  • 劉阿乖
  • 職業媽媽必備(點頭
  • 呵~~是說我嗎

    dannisamy 於 2013/10/24 18:54 回覆

  • 娃娃茵
  • 水水有廚師級的手藝耶,好厲害
  • 呵~~不是我煮的啦!我只是負責吃

    dannisamy 於 2013/10/24 18:54 回覆

  • Sin♥
  • SIN推推
    這好方便喔!
    可以不用去菜市場人擠人XD
  • 呵~對啊!省了車錢

    dannisamy 於 2013/10/24 18:53 回覆

  • 君雅
  • 6讚5推
    看起來好好吃唷~不知不覺的覺得好餓唷^^
  • 不錯吃喔!食材都很新鮮

    dannisamy 於 2013/10/24 18:50 回覆

  • 悄悄話
  • Emily
  • 看起來好新鮮
    煮起來很可口
  • 真的很新鮮~~只要簡單煮就OK了

    dannisamy 於 2013/10/24 18:41 回覆

  • 貴五塊的曼特寧
  • 看起來蠻新鮮的耶...
    重點你又會多變料理...
    更覺美味~
    話說..
    弟弟是有沒那麼熱..呵
  • 哈~~其實不是我煮的~~大腸弟天生怕熱~

    dannisamy 於 2013/10/24 18:40 回覆

  • 邱婷婷
  • 妳兒子眉毛好有形呢
    是說很方便,但我家人比較喜歡現殺的~
    不過我很怕活跳跳的XD
  • 對啊!他不用修就有有型的眉毛了,我不太敢碰活跳跳,是說我也不常煮啦!

    dannisamy 於 2013/10/28 12:57 回覆

  • 婕絲 ♥
  • 宅配海鮮好酷唷!
    像我不太會挑海鮮,通常都只挑大小
    如果用宅配的就剛剛好!
    新鮮度也很不錯耶
  • 還蠻新鮮的,胭脂蝦其實可以生吃~~只是有小朋友所以還是煮熟來

    dannisamy 於 2013/10/28 13:01 回覆

  • A-kuan Chang
  • 小孩打赤膊吃海鮮~超酷的
  • 他一直都這樣

    dannisamy 於 2013/10/28 13:09 回覆

  • smallcatty35
  • 蝦子好吃~ 但是我好懶的剝殼阿XDDD
  • 所以我都一次剝完,不然真的會懶得吃

    dannisamy 於 2013/10/28 13:10 回覆

  • Tang Tang
  • 見那紅紅胭脂蝦, 還以為是醃料讓它變鮮紅耶! > <
    感謝讓Tang開眼界! ^O^
  • 不是~~它真的本來就是紅的~~

    dannisamy 於 2013/10/28 13:10 回覆

  • 蔡薇妮
  • 我想要...蝦蝦XDD 來一盤吧..:D
  • 只有幾隻早被吃完了啦!

    dannisamy 於 2013/10/28 13:19 回覆

找更多相關文章與討論