♥吃喝♥▋果貿吳媽家純手作特濃豚味獅子頭▋香嫩多汁又飽足~

來自於高雄的果貿吳媽家在網路上的人氣一直很旺，尤其是他們家著名的水餃~~

不過今天Amy有口福的卻不是果貿吳媽家的人氣小餃，而是純手作特濃豚味獅子頭~~

大家都知道獅子頭是什麼做的，絕對不像大腸弟說的是獅子肉做的~~

原來古時候把巨大的肉圓子做成葵花，因為形狀有如雄獅的頭，所以郇國公便把「葵花獻肉」稱作「獅子頭」。

不查一下來源還真的不知道呢！而且Amy家中也從沒吃過這道菜。

收到的二盒純手作特濃豚味獅子頭被裝在用心包裝的盒內，

為了讓獅子頭是原湯原味所以是採用冷凍盒裝的方式送到府，一盒內有5顆，盒上還附了封膜的小切刀，粉貼心喔！

因為Amy就是常常找不到工具的那個人。

盒上還註明了熱量和期限標示~~

一打開可以看到冷凍的獅子頭5顆排排站好，完全沒有任何毀損，整顆好好的~

純手作特濃豚味獅子頭看名字就知道是純手工製作的啦！

裏頭使用的是新鮮的黑豬後腿肉和新鮮豆薯加上醃料，經過不斷地輕摔拍打20下，再放入植物油內高溫油炸，把肉汁封在獅子頭內，再慢火三小時熬煮所製成的喔！

之後再真空包裝18度C冷凍保存鮮度~~

料理的方式很簡單只要把獅子頭湯塊放入滾水中即可，這時可以適時加入些青菜~~

因為Amy手中暫時沒有菜，所以是加入葱段，婆婆說下次可以加入大白菜等蔬菜一起煮，就可以同時吃到青菜和肉類。

Amy是完全沒有加入調味喔！因為Amy的水加得比較少，所以獅子頭本身的湯就夠味了，完全不需要再調味。

只要不到10分鐘就有美味的獅子頭上桌。

煮好的獅子頭還是很完整~

一口咬下外頭是帶點微酥的口感，裏頭的肉末和豆薯的口感咬起來是軟嫩多汁，非常juicy~

大腸弟整顆頭都快埋進去了~~

而且湯汁非常可口，也可以拿來拌飯吃，

它的份量非常十足，一顆下肚就非常飽足，因為加入了豆薯所以肉不會柴柴的，眷村風味馬上在Amy家也可以吃到，而且只要加熱就可以啦！

宅配的威力真的是讓美食無界限啦！

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