櫻桃爺爺CHERRY Grandfather~新品上市充滿驚喜的牛軋糖
好久沒分享吃甜食的文章囉！不過適逢冬天又是快過年，糖果是一定要吃的啦！
剛好最近櫻桃爺爺又推出新口味的牛軋糖啦！是不是充滿好奇心啊，因為現在的牛軋糖好像都差不多。不過Amy要提醒大家好吃的牛軋糖除了杏仁粒要精選過，顆顆大粒之外，裏頭的奶油和奶粉成份也是有大大的影響喔！
當然口味也是吸引客人上門購買的因素之一啦！其實牛軋糖本來就是櫻桃爺爺店內的人氣商品，不說你可能不知道，除了每天都要與溫度及濕度作戰，櫻桃爺爺家的牛軋糖可是捨棄快速的2次熬煮法，堅持用小鍋細火慢熬， 並且採用高難度獨家手法，將糖漿與蛋白一次打發成蛋白糖，以確保牛軋糖QQ有彈性。而分成數十次小量加入奶油的耐心慢工， 所以才能讓牛軋糖好吃不黏牙。
裏頭的杏仁粒也是採用特有的堅果烤焙法，掌握時間與溫度的平衡， 讓杏仁像花生一樣香脆耐嚼。Amy真的是無法抵擋杏仁的口感和風味啊！
再歷經秤重、熬煮、沖糖、攪拌、烤焙、加熱、混合、翻轉、平整、冷卻、切割、包裝等冗長的12道工法， 才有好吃的牛軋糖喔！
這次新產品的牛軋糖被包在藍色的夾鏈袋包裝當中…
每種口味都各自有美美好聽的名字~
黃金寶石 /南洋風情 /異國之戀~看了名字是不是猜不太出來裏頭究竟是啥口味呢！
那就翻成白話文給大家看看~
(地瓜牛奶) / (椰奶香芋) / (美國加州蔓越莓+吐魯番青葡萄乾)
這樣是不是就顯而已懂了呢！都是非常具有特色的口味耶 ..
每一包的份量都是300g±5g，可保存180天。
看到櫻桃爺爺對產品的四大堅持~話不多說馬上吃吃看吧！
因為大腸弟等不及啦！
☆黃金寶石 ~(地瓜牛奶)
成份：精選加州杏仁、紐西蘭高級奶粉、蛋白、麥芽糖、砂糖、海藻糖、鹽、安佳奶油、乾燥地瓜。
杏仁、奶粉等成份Amy就不再多說啦！都是精選過的，每個杏仁粒都是比大顆的啦！
裏頭加了充滿黃金色香脆的“甘藷”，也就是台灣盛產的地瓜…，很難想像軟軟的地瓜怎麼和牛軋糖結合吧！原來櫻桃爺爺是加入了乾燥的地瓜，所以地瓜的口感是酥酥的，像餅乾一樣，和牛軋糖軟Q的口感有點不同，所以一顆牛軋糖可以吃到不同的層次，硬度分別由牛軋糖的軟、到地瓜的酥、杏仁粒的脆..會讓人一口接一口喔！充滿濃濃古早味的fu~~
☆南洋風情~(椰奶香芋)
成份：精選加州杏仁、紐西蘭高級奶粉、蛋白、麥芽糖、砂糖、海藻糖、鹽、安佳奶油、椰子粉、乾燥芋頭。
除了地瓜之外，芋頭也是Amy愛吃的食物之一，和剛才的黃金寶石相比，它多添加了椰子粉，所以充滿南洋風情，先是芋頭的酥，再傳來椰奶的香甜，最後又冒出芋頭的回甘香氣…
芋頭和椰子的風味先後出現但是又不搶味喔！
☆異國之戀~(美國加州蔓越莓+吐魯番青葡萄乾)
成分：精選加州杏仁、紐西蘭高級奶粉、蛋白、麥芽糖、砂糖、海藻糖、鹽、安佳奶油、青葡萄乾、美國加州蔓越莓。
Amy吃過蔓越莓牛軋糖，不過這個口味多添加了吐魯番青葡萄乾，大家都知道擁有紅寶石之稱的蔓越莓， 和另一個果乾~青葡萄乾，來自於吐魯番，可是全世界最佳的葡萄乾產地，所以葡萄乾的品質自然不在話下啦！
酸甜的口感真的很合Amy的意，這款牛軋糖因為加了果乾所以口感上較為濕潤。
每種口味都各有特色喔！就看各人的選擇啦！濃濃的奶香和杏仁香真的是會讓人停不了嘴，
不過提醒大家它可是有些熱量的，所以不要貪心一次吃太多喔！
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