沒想到有口福的Amy竟然可以品嘗到2011年基隆十大伴手禮之一的商品~漁品軒海鮮米粉組合。

大家都知道基隆最有名的特色就是靠海以海鮮聞名,而來自於基隆的漁品軒的特色當然也就是以海鮮為主打的各項產品囉!

漁品軒剛開始只是一家位在碧沙漁港的小攤販,專門賣炸海鮮,後來才開始跨足餐飲。其中的白鯧魚米粉就是漁品軒餐廳的招牌商品,沒想到現在利用食品科技加工技術,變成了即泡即食的食品,如果沒辦法親自跑一趟基隆,就在家品嘗著來自於基隆的美食吧!

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白鯧魚米粉其實只是漁品軒海鮮米粉組合的其中一樣喔!另外還有土魠魚米粉與鎖管米粉,都是以米粉為基底,搭配上當地的特色海鮮。整個包裝看起來是不是很有海洋風啊!

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本來以為只是一般的米粉湯,上頭的產品圖片大概也只是”僅供參考”而已,不過實際品當非常令人驚艷喔!

先從土魠魚米粉開始品嘗吧!

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一打開裏頭就附有好幾包的醬料,有油蔥、乾燥蔬菜、調味粉包….還有讓人嚇一跳的土魠魚包…很像是料理包的錫箔包裝,粉有份量。

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當然還有必備的米粉啦!店家使用的是再來米粉…

把所有的食材一一打開倒入碗中再加入熱水,等個3分鐘左右就可以吃到香噴噴的土魠魚米粉,

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可以看得出來主角土魠魚非常粉嫩,外頭裹了薄薄一層的粉,所以土魠魚吃起來肉質粉嫩,而且粉大一塊之外,份量也很多,

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口感上不是重口味的,是以油蔥的香為提出魚的鮮甜,米粉的軟Q度也剛好,不會爛爛的,雖然說它是泡麵,可是真的非常有特色又好吃。

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再來就是招牌商品白鯧魚米粉,在漁品軒可是每桌必點的人氣菜色!更是榮獲2008年中華民國優良食品評鑑金牌獎,

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以前的Amy其實沒聽過白鯧米粉湯,是聽同事說起才知道這道料理,

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裏頭有漁品軒獨門高湯,還有新鮮美味的白鯧魚,肉質較土魠魚更為紮實,口味一樣是走清淡鮮甜的口味,肉質保有新鮮卻無腥味,湯頭也不會過鹹。

另外就是使用年6~8月盛產季節的新鮮鎖管所做的鎖管米粉,可是請原諒Amy只能分享外包裝,因

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感冒的盧小妹也要吃海鮮來補一下..

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為這碗鎖管米粉被老弟吃掉了,所以來不及拍照,不過鎖管的美味就如外包裝上的鎖管一樣是真材實料,不過湯頭是帶沙茶的重口味,也是別具特色。

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這是Amy第一次吃到那麼真材實料的海鮮即食產品,一般最怕的就是處理不好海鮮會帶有腥味,可是漁品軒的產品完全不會,而且讓人有實地到餐廳用餐的錯覺,真的不像是泡出來的。

不過目前好像只能到現場或是透過官網購買,吃了之後真的會讓人有想一去基隆的衝動喔!也讓人品嘗到基隆的美味。

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Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟

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