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最近天氣冷了,所以Amy也比較少吃甜食….一整個擔心吃得太好,體重會直線飆高。

剛好看到新店家~塗ㄚ烘焙坊塗推出的三款輕乳酪蛋糕,正好滿足Amy想吃甜點的慾望。

 ,塗ㄚ烘焙坊的輕乳酪蛋糕目前有3種口味,分別是原味、抹茶、胚芽。其中標榜養生的胚芽口味是店內的人氣款。

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一開始收到時會覺得包裝是從質樸風…就是粉像外頭大賣場的透明膠盒,可以一眼就看到裏頭的內容物。不過實際上這膠盒還蠻紮實的,所以經過運送到Amy手上是完好無缺,裏頭的蛋糕絲毫沒有受損。

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另外還附上了塑膠刀,為了保持蛋糕的完整性,所以也不提供分切服務。

冷凍保存期限7天,冷藏4天內食用完畢

其中最令人印象深刻的應該就是輕乳酪蛋糕的表面了吧!烤得焦黃的表層帶著光澤,

接下來就來品嘗看看啦!

●抹茶~

成份:麵粉、法式乳酪、德島抹茶粉、奶油、鮮奶、糖、雞蛋。

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因為收到的時候是冷凍宅配,所以吃起來會有點像冰淇淋,這時的毛細孔也比較粗一點,等稍微回溫之後,輕乳酪蛋糕就變得比較綿密,綠茶還蠻香的,可能是因為加了奶油和鮮奶的比例比較高,所以感謝比較像在吃抹茶牛奶口味的蛋糕。

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表層的咖啡焦黃部份有特別的香氣,不像有些店家可能放了果凍膠增加亮度,卻破壞了口感。

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●原味~

成份:麵粉、法式乳酪、奶油、鮮奶、糖、雞蛋。

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原味的口味保留了乳酪蛋糕的香氣,因為是輕乳酪所以吃多了也不覺得膩相對也比較沒有負擔。

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●胚芽~

成份:麵粉、法式乳酪、胚芽、奶油、鮮奶、糖、雞蛋。

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這款果然是人氣款,雖然一開始吃覺得甜味不明顯,比較沒那麼令人驚豔,不過其中的胚芽愈嚼愈帶出香氣,而且營養和香味也滿分,非常適合現代人的需求。

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以上的口味都是蛋奶素,全素者不宜食用

雖然Amy覺得塗ㄚ烘焙坊的輕乳酪蛋糕可能因為在糖粉上有降低了,所以一開始會覺得口味清淡了些,不過如果注重養生但是又想要品嘗甜點的朋友們,倒不失為一個好選擇喔!

有興趣的朋友可以上塗ㄚ烘焙坊的blog看看喔!

http://markjao1.pixnet.net/blog/

              

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