好cook廚房-眷村口~普羅旺斯香草烤雞-更添濃濃聖誕節氣息.
聖誕節快到了，辦公室有裝飾好的聖誕樹、應景的聖誕飾品…還有新鮮的聖誕紅…
唯獨就是少了大餐一份啦！
所以就讓Amy有機會吃到眷村口寄來的新品…. 普羅旺斯香草烤雞
連收到的盒子都是走紅色系列，很有聖誕節的fu耶….
如果這時再來個眷村口的德克薩斯煙燻肋排那就整個是完美啦！
因為覺得人多才能好好享用這道普羅旺斯香草烤雞，所以Amy是在公司中午用餐時拿來料理…其實也稱不上是料理…就加熱而已啦！
禮盒包裝的普羅旺斯香草烤雞非常適合拿來當伴手禮，上頭還有個圓形紙標，有烤雞的圖片，背後則是食用說明和保存方法。
一打開裏頭是100％密封保鮮真空包裝，生產過程不添加防腐劑，也投保子產品責任險1000萬喔！裏頭就是本次主角…全雞一隻啦！
除了禮盒上有標明保存期限，包裝袋上也有。
看起來好像不大，可是拿起來可是沉得很呢！
主要成份有主角…雞肉一隻、調味料(進口法國香料)、辛香料。
重量：900g±5% 保存方式：負18℃以下冷凍保存，可保存一年。
調理方式非常簡單：
●隔水加熱：先解凍至1~4度C，再直接放入滾水煮，以80℃~95℃煮8分鐘，除去包裝後即可食用。也可以再放進預熱至160℃的烤箱中，燒烤3~5分鐘。
●微波：不需解凍，除去包裝後直接放入微波爐微波(800W)4~6分鐘，視量而定。
因為Amy公司沒有烤箱，所以是選擇用隔水加熱再稍微微波的方式。
所以在前一天就先放到冷藏裏解凍，不過要記得喔！解凍後記得4℃保存，並於48小時內食用完畢。
為什麼大家看到的是被肢解後的雞肉呢！本來有氣氛一點應該是以全雞的樣貌呈現，然後要吃的時候再切，
不過基於服務同事以及擔心他們懶得用手的情況下，所以Amy先幫忙解部了這隻雞，因為它是隻嫩雞，所以基本上還蠻好肢解它的…
不過Amy擺盤的技術可能不是非常好，所以看起來沒那麼漂亮啦！
Amy覺得烤雞的香氣很迷人，外皮帶點澄橘色的色澤很讚，上頭還隱約可以看到香料的蹤跡。
因為眷村口是選用鮮雞進行調 味和浸漬，所以雞肉吃起來很鮮嫩，而且清爽不油膩，還帶汁..不過Amy覺得也可以附上調味包，例如胡椒鹽…給愛吃重口味的朋友。
不過其實單吃就很美味了…今天的午餐有個完美的ending….重點是簡簡單單就有著吃大餐的感受…
本來想要拍同事們的吃相..不過怕他們不想要瀑光…..所以作罷…
不過可能吃太飽了，Amy下午超想睡覺…..
