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說起仙草大家都知道是新竹關西是盛產仙草的的地方,其實Amy家也常常吃來自關西的仙草…

說到仙草大家都知道是屬於偏涼的產品,仙草是屬於台灣原生植物,從根部割取整株的仙草,再利用新竹特有的九降風風乾,乾了之後再捆綁靜置一年以上就變成了仙草干,夏天可以吃冰的仙草消暑解渴,冬天則可以變成燒仙草,可以降火,如果怕太涼也可以加些紅豆等配料。

大家應該都不太知道仙草的由來吧!所以Amy上知識查了一下,其實仙草的命名有2種傳說喔!一個是因為少量的仙草乾莖葉只要加水熬煮,濾汁後加入少量的澱粉就變成大量的仙草凍(一般的比率是1公斤的仙草乾能製成40-50公斤的仙草凍),所以古人認為由少變多的特異功能只有仙人才辦得到,所以認為這草是仙人恩賜給人們的草,所以將它稱為仙草。第二個傳說是因為古代交通不便出入都要用走的,所以天熱時很容易中暑,結果有人將這具有特殊香味的草類植物,曬乾熬煮成茶,結果中暑的人喝過之後很快就復原,所以有些人認為這種具有神效的草應是仙人所賜予的,所以將這些草稱為「仙草」。

這樣你就知道仙草為什麼要叫仙草了吧!

這次要分享的是黑丸桶裝嫩仙草凍,為什麼要叫黑丸呢?

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因為仙草是黑色的,黑丸台語唸起來像芋丸,一次涵蓋2種招牌商品,所以就決定叫黑丸啦!

桶裝的仙草凍每一桶是2公升=2000g,除了桶裝的仙草凍之外,還附了8份戀奶油球

ps. sorry經過確認 2公升換算過來應該是2000g才對...請原諒Amy的失算...

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不過少了招牌的芋Q當然是有點小小的遺憾啦!聽說這黑丸芋Q可是選用大甲芋頭最綿密的部份,介於芋頭和芋圓之間的等殊口感。裏頭有纖維顆粒,還是特殊『長方型』的造型。

不過沒關係….先來吃吃主打商品嫩仙草凍唄。

白色桶裝有附了個塑膠蓋膜,另外也有用膠膜膜封住,上頭可以看到成份和保存期限,

這需要冰箱冷藏,未開封可保存7天,開封後建議3 ~ 5天內食用完畢。

成份:仙草汁、水、二砂、地瓜粉

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不過膠膜不是太好撕開,所以建議可以像Amy用刀劃開即可,不吃時再蓋上塑膠蓋即可。

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黑丸使用的是3年以上的關西仙草乾再加上慢火熬煮,因為是調配成黃金比例,

所以仙草凍整個是超嫩Q…有種ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺。

光用聞的就可以聞到濃濃的仙草味,

稍微用湯匙挖取適量的仙草凍,再加上附上的奶油球,簡簡單單就可以吃到好吃的仙草凍,

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黑丸的仙草凍本身就有些許甜味,很順口,加上奶油球的奶香味,一口接一口,不會過軟,嫩中還帶著Q勁,大腸弟下午就吃了2碗….

.平常就很常吃仙草的大腸弟,吃了加了奶油球的仙草凍直說好吃…

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再戰第二碗...

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晚上和小姐姐一起又吃了2碗.

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提醒大家挖仙草凍時要用乾淨的湯匙,一次挖足份量,這樣也可以減少仙草凍出水的情況。

現在天氣冷了也可以將仙草凍加熱,吃吃熱呼呼的仙草凍,如果可以搭配大甲芋頭做的芋丸、使用金山地瓜和屏東萬丹紅豆所做的配料一定更讚啦!

可惜目前新竹還沒有分店……目前Amy只看到桃園有分店而已….所以只好透過宅配

想到芋Q和地瓜…Amy好心動喔
 

 

           

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留言列表 (1)

發表留言
  • BlackBall
  • Dear Amy:

    感謝您圖文並茂的試吃文,
    小朋友們吃得津津有味,
    就是我們最大的鼓勵囉~
    您收到的是黑丸最新的2公升包裝,
    重量大約是2000g,
    未來黑丸會繼續研發宅配產品,
    讓沒有黑丸門市的其他縣市朋友們,
    在家就能享用到黑丸健康又美味的甜品!

    祝您 事事順心愉快~
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