昨天就收到金口福傳來的簡詢告知明天會將產品寄來,心想剛好可以幫公司午餐加菜,果不其然一早就收到。

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所以趁著快中午時上餐廳把食材擺盤一下。

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本來金口福已經把油雞腿、豬頭皮、醉香蛋都個擺在塑膠盒內,底部還用層膠紙隔好,其實只要直接吃即可,不過因為為了將美美的食材拍給大家看,所以Amy還是簡單地把3樣餐點稍微擺盤,因為金口福有在外盒貼上品名標籤,所以非常清楚。

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金口福在在內湖麗山市場737巷已經經營20幾個年頭囉,目前是由第2代經營,主要是以紹興醉雞和甘蔗燻雞為主,不過目前也開發許多產品,而且堅持純手工、不添加防腐劑。

話不多說,先來品嘗看看啦!

因為金口福是以醉雞和燻雞產品為主,屬於冷食,所以隨手打開就可以食用囉!不需要加熱,是不是超方便啊!

看看油雞腿…店家貼心地已經都切好片啦!還附上了胡椒鹽,

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吃起來的雞肉很鮮嫩,Amy特愛吃雞皮的,帶點油又不會太油,而且很粉多汁喔!

因為去骨了所以也不用擔心骨頭的問題。

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另外就是豬頭皮啦!

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本身就被處理得粉有味道,加上金口福附上的醬汁,又更加有味道,吃得出豬頭皮的Q勁和嫩度,拿來當下酒菜剛剛好,不過因為Amy沒喝酒習慣所以就單吃啦。

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最後要吃的就是Amy第一次吃到的醉香蛋,有吃過滷雞蛋,用酒做的雞蛋倒是第一次呢!本來看到雞蛋特別白還在想會有味道嗎?因為連切開來看雞蛋都是白的耶,不過後來想想因為紹興酒也是透明的,所以當然雞蛋不會有什麼顏色的變化啦!

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不過一口吃下..不管是蛋白或是蛋黃都有著濃濃的酒味耶…還真怕給它吃到喝醉呢!

不過幸好..雖然有著紹興酒香,不過還在Amy可以接受的範圍啦!

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沒吃過用酒做成的雞蛋真的可以試試喔!

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看一下金口福的官網..產品真的超多的, Amy對那個紹興豬腳超有興趣的,聽說也是香而不油,有著酒香和豬腳的Q嫩….下次也要買來試試。

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http://www.best-eat.com/

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Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟

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