老實說一提到禮坊…Amy就想到喜餅……可是現在禮坊也不是只有做那種傳統的喜餅…也開始走向專業的甜點品牌囉!

可朵Cadeau就是禮坊旗下的全新法式甜點品牌,可朵Cadeau就是法文的”禮物”

取這個名字就是讓送禮的人和收禮的人都能感受到彼此的心意和用心…

可朵Cadeau是承襲了法式點心原創做法,以純手工來製造烘焙。

日本電視冠軍 糕點達人 白鳥裕一師父都來台親自做技術指導喔!

白鳥師傅曾參加日本電視冠軍節目比賽,得到”甜點主廚決賽”準優勝,法國里昂甜點世界盃的決賽選手。為了讓大家知道法國糕點的美好、愉悅,開店以來已經超過了17年的他,今後也繼續將最新的法國糕點加上自己的表現方式呈現給大家。

Amy收到的是三個法式軟布丁和一盒4入的繽紛鮮奶酪喔!

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一開始Amy不覺得怎樣,只覺得法式軟布丁為什麼那麼佔空間,分別用了3個小盒子…每個都是可提式的紙盒,3個拼在一起都可以看到Cadeau的字樣喔!底部也有產品的標籤和小叮嚀,不過一次提三個比較麻煩些,建議可以設計個盒裝造型可以一次放很多個蛋….

 

一般的布丁或是奶酪大多是用透明塑膠盒裝,不然就是用玻璃罐…可是可朵竟然是用瓷器…會不會太高級了啊…尤其是當Amy打開法式軟布的提盒時,真的嚇了一大跳耶…怎麼店家寄了顆蛋過來啊!難怪要做好萬全包裝...不然它可是易碎品啊!

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這蛋也太重了吧!原來這是蛋型的瓷器,收到這份禮物的人一定超開心的…馬上吃完甜點就想要珍藏起來..

這以蛋造型做成的容器裏面裝著有三種口味,分別是香醇焦糖軟布丁、茶香烏龍軟布丁、養生糙米軟布丁。

外盒上頭都有吊牌方便辨識喔!

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看了那麼可愛的蛋造型還真有點不忍吃了它呢!

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對了…要提醒一下大家,因為

可朵Cadeau沒有添加防腐劑、香料、色素,所以收到之後2天內要食用完畢喔!保存期限粉短千萬別因為捨不得吃給它放到過期喔!

每個法式軟布丁的容量是80g,蛋型瓷器高度約8cm,最大寬度約5.5cm

Amy在公司就先品嘗了香醇焦糖軟布丁~還使用到了第一次看到的日本進口的環保紙湯匙,相信很多人跟Amy一樣沒用過紙的湯匙吧!這是使用環保素材而做的紙湯匙,本來是平面的,只要折一下就變成一根湯匙囉!吃完就可以回收丟掉,兼顧環保概念。

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而蛋有用膠膜封住蓋口,側邊也有方便撕開的缺口。

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接著來品嘗看看啦!

香醇焦糖軟布丁成分: 馬達加斯加島香草莢、初鹿鮮奶、新鮮雞蛋、焦糖、海藻糖

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可朵Cadeau不但使用了最新鮮的雞蛋,還用了台東初鹿牧場鮮奶以及馬達加斯加島香草莢等最高等級原料,懂的人都知道馬達加斯加島香草莢帶有像鮮奶油般濃醇的香氣,,是高級法式甜點中常用的食材,價格更是僅次於番紅花。

香醇焦糖軟布丁裏頭的香草籽就是從香草莢中刮下來的,上面還帶點油脂,是新鮮的象徵。

呈現如雞蛋黃澄澄的軟布丁裝在歷時半年開發的新包材內,這是手工窯製的純白蛋型瓷器,看了真的是超可愛的。吃完布丁還可以清洗拿來重複使用或是當小擺飾品,或是種點小植物。

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吃布丁的時候一開始可以先吃吃上頭的原味布丁…接著再將湯匙移到底部挖取焦糖液…

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每挖一口都可以吃到香草香和雞蛋香氣,口感是軟又綿密,不是一般那種Q彈的布丁,而是比較軟滑的那種,焦糖甜度剛好,吃完嘴裏都還有奶香,因為使用環保湯匙,所以也可以很輕易地刮取邊邊的軟布丁,真的是一丁點兒都不會浪費喔!

茶香烏龍軟布丁~

茶香烏龍軟布丁成分: 馬達加斯加島香草莢、台灣高山茶、初鹿鮮奶、新鮮雞蛋、焦糖、海藻糖

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這款被我連同芒果和草莓奶酪一起帶回家品嘗啦!本來想說這口味好像比較大人,所以沒打算給小搗蛋們吃,可是大腸弟在吃完了芒果奶酪後一直盧我打開來吃,所以就給大腸弟試試口味啦!他一直說要吃雞蛋只好如他所願啦!

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不過邊吃他邊問說那小雞跑到那裏去了,我就嚇他說他現在就在吃啊!不是吃進肚子裏了嗎?搞得他邊吃邊擔心,還說他怕怕的…真的是超擔小的。

果然大腸弟愈來愈有美食家的架勢…我不跟他說是什麼口味,結果他竟然吃了一口之後說這有紅茶茶茶的fu(就是紅茶拿鐵啦),是不是很厲害,

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Amy覺得這款茶香烏龍的茶味真的頗重,甜度則是剛剛好,吃進嘴裏的軟布丁都還飄著茶的香氣…是款很典雅的點心。

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養生糙米軟布丁~

養生糙米軟布丁成份:有機糙米、初鹿鮮奶、海藻糖

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這是Amy放在最後才要品嘗的口味…好啦!Amy承認一開始覺得這口味也太特別了,所以不太想嘗試,結果隔天開來吃,Amy粉愛這口味耶。

不過Amy要先說不確定是不是我帶到公司有晃到,所以賣相不是非常好看,但也有可能是原料的關係,因為放了糙米,所以本來軟布丁的表面就不會很光滑,裏頭除了有機糙米外,也有香草莢…竟然還有肉桂粉耶,不過Amy沒感覺,

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養生糙米軟布丁的口感比前2款更綿密,裏頭還吃得到有機糙米的口感,因為甜度只有一點點,所以吃起來整個是很養生,而且超有飽足感,女生一定會超愛的。

 

 

接下來就是有著繽紛色彩的鮮奶酪啦!

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現在有3種口味,分別是芝麻、芒果和草莓。

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而且也是使用了歷時半年開發的新包材-手工窯製的彩色杯器瓷器來盛裝奶酪,旁邊還有握把耶…Amy吃完想把它拿來裝沙拉說…整個是讓生活的情趣大大的提升耶。

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繽紛鮮奶酪~奶酪的容量約是90g,瓷杯子高度約 6c m 、最大寬度約 6.9c m

(芒果*1/黃色杯子+草莓*1/粉紅色杯子+芝麻*2/白色杯子+綠色杯子)

因為現在只有3種口味,所以白色和妝色杯裝的是芝麻口味的。

保存限一樣只有2天

成分主要有: 初鹿鮮奶、進口果泥(芒果/草莓)+優格、芝麻、海藻糖、

 

芝麻奶酪-

一樣是完全不加一點水製成的喔!

使用了台東初鹿牧場鮮奶+特選芝麻粒

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所以一口吃下…濃濃的奶香和芝麻香都在口中,這芝麻味真的濃翻了,邊咬還可以感受到細緻的芝感顆粒,再配上這美美的食器..超級享受…Amy覺得超有貴婦的fu…而且吃完有種幸福感油然而生。

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至於其他2種口味就是讓盧小妹和大腸弟分享啦!因為芒果先被盧小妹拿到了,所以大腸弟吃的是草莓口味的,

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一樣是使用台東初鹿牧場鮮奶,但是這二款水果口味的奶酪多加了新鮮法國進口芒果果泥和草莓果泥,果泥品牌號稱是果泥界的香奈兒等級喔!另外還多加了優格在果泥當中。

因為加了優格的關係,所以草莓奶酪會比芒果奶酪來得酸一點,所以後來大腸弟就一直想要吃盧小妹的芒果口味..

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和法式軟布丁一樣,建議大家先吃吃上頭的原味奶酪,再挖底部的醬汁一起品嘗。

 記得這甜點不要離開冷藏超過一小時,要儘快品嘗它的美味喔!

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希望下次也有人彌月或是送禮的時候送Amy這可愛的法式甜點..這樣Amy就可以收集很多的蛋和可愛的彩杯啦!

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創作者介紹

Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟

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