今天託Joanne的福,有機會吃到聶嬤海鮮水餃,其實店家就在竹北,所以特地送來訂購的水餃…Amy是沒訂啦!因為最近吃太多,加上婆婆平常也會包水餃..

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聶嬤海鮮水餃主要有三個系列,裏頭的內餡高麗菜、韭菜、蘿蔔(冬)、胡瓜(夏)可選,分別是蝦仁系列/ 鮮肉系列/ 彩色皮系列,有大包裝和小包裝,送來的水餃每包都有用夾鏈袋裝好,夾鏈袋上頭有印好了品名和料理方式,

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另外外頭再個別用保冷袋套好,這樣可以冷凍保鮮兩小時,讓餃子皮不會融化或是沾黏,保冷袋可以讓店家回收再利用喔!一起享應環保運動。

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因為是阿姨將煮好的水餃裝給我,一共裝了10粒,所以Amy是吃了才知道自己吃下什麼口味,每顆水餃的個頭都不小,所以吃完10粒Amy的肚子超撐的。

可能是因為餐廳的電磁爐煮水餃比較不方便,所以彩皮系列的水餃顯的有點兒爛,不過基本上內餡還是不錯吃,Amy其實很喜歡彩皮系列的色澤,小朋友看了應該也粉愛,因為有紫山藥、紅蘿蔔、南瓜、菠菜、全麥、紅麴等自然食材所以6種彩色皮都很美也沒有添加人工色素及防腐劑。

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Amy覺得不沾醬也不錯吃...

內餡則是料多實在,韭菜的香味十足,蝦仁系列更是包著一整隻蝦仁,Amy覺得粉有媽媽的味道。

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聽說有九層塔口味的,不過Amy沒吃到,好像九層塔拿來用煎餃,重口味的很適合用煎的來料理 。

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20100916 煮成功的水餃

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Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟

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