今天很有口福的Amy要來吃吃Didier弟弟ㄟ幸福菓子的可口甜點啦!

弟弟ㄟ幸福菓子是一家剛開始打拼的工作室喔!

Didier=弟弟ㄟ其實Didier是法文喔!意思是有慾望~期望~的意思,剛好翻譯成弟弟ㄟ…還蠻親切的,因為弟弟ㄟ幸福菓子希望大家吃了蛋糕能幸福~過著沒有煩惱的生活。

店家為了確認Amy能收到新鮮的蛋糕,還特別改寄到了家裏。

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這天Amy收到了4種不同口味的蛋糕耶…有招牌的冰心捲…有巧克力焦糖肉桂蘋果&戀戀相思2種口味,另外還有Amy最愛的巧克力布朗尼和新產品盛夏之夢。

盒子裏面裝著的是切成一半的巧克力焦糖肉桂蘋果&戀戀相思…

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●冰心捲~巧克力焦糖肉桂蘋果冰心捲

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外層是帶點濕潤度的巧克力海棉蛋糕,一層白色QQ的麻糬皮還有帶著焦糖肉桂味的慕斯,一口咬下,除了軟Q綿密的口感外,可吃到到用蜂蜜燉煮青蘋果做成的蘋果果粒喔!

冰心捲的內餡主要都是用發酵奶油~還有香草醬做成的慕斯,冰冰的很像在吃冰淇淋,所以如果冰在冷涷庫,要吃時再等個5~10分鐘就可以吃到冰淇淋的口感,雖然Amy並沒有粉愛肉桂的味道,不過因為巧克力焦糖肉桂蘋果冰心捲的肉桂不算是太重的那種,所以可以接受。

●冰心捲~戀戀相思

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這款的外皮是有點帶黃澄色的香草蛋糕,一樣加上一層薄而帶有Q度的麻糬皮,內餡則是用來自日本的杜瓦紅豆利口酒加上顆粒分明的紅豆一起蜜漬而成的紅豆慕斯,口感上不會太甜,一口咬下就可以吃到不同層次的口感,有蛋糕的軟..麻吉的Q..內餡的綿密和顒粒感..蛋糕体也不會乾乾的,口感很不錯。

另外就是Amy最愛的巧克力布朗尼啦!

巧克力布朗尼~

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使用來自芬蘭的發酵奶油所做成的布朗尼,裏面還加了進口64%巧克力及法國諾曼地35.1%動物性鮮奶油,另外還有增加香氣的可可粉和增加脆度口感的加州進口的核桃。

這款布朗尼的甜度很明顯有調整過,所以不會太過甜膩,雖然核桃放得不算是非常多,可是脆度粉新鮮,搭配上巧克力布朗尼的香濃,Amy和Dannis沒一會兒就嗑掉一條…

 

●盛夏之夢~

沒想到可以吃到新品呢!

從外觀就可以看到老板放了很多杏仁粒在上頭,還有藍莓醬

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名字也取得太美了吧!剛好很符合現在的季節..

它其實是用杏仁膏加上含果粒的藍莓餡,還有香酥的奶酥餡料一起烘烤而成的,

蛋糕吃起來很鬆軟綿密,搭配上頭有餅乾顆粒的口感和藍莓醬酸甜的滋味,

口感一樣是不會太甜膩..Amy一切好放冰箱…隔天就不見蹤影…

     

 

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Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟

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