韓國孫家內傳家泡菜~手作泡菜的家傳甘甜好滋味
炎熱的夏天，老實說吃什麼都沒啥太大的胃口，這時Amy腦中浮現了泡菜的影子。對了！就是泡菜…清爽的口感剛好很適合在熱到不行的夏天品嘗。
Amy今天要分享的是來自韓國的傳家泡菜，不含防腐劑，完全是天然手作，自然發酵喔！
韓國孫家內傳家泡菜還有個小故事喔！~遠嫁韓國的五妹與丈夫一起到中國大陸創業打拼，期盼彼此攜手努力共創幸福的未來。但好景不常，丈夫的事業每況愈下，精神日益沮喪頹廢，養家的重擔便漸漸地落在五妹身上。在九七年的世界性的金融風暴，辛苦經營的事業功虧一潰，丈夫又另結新歡，離家而去。 在心力交瘁、身心俱疲的情況下，五妹毅然帶著兩個幼子回到台灣。 獨立撫養孩子的過程，每天工作近18個小時，勉強維持生活，但身體也日漸不堪負荷。在認真思考該如何繼續走下去時，想起以前在漢城開餐廳的公婆曾傳授她的家傳泡菜…….韓國每一戶家庭都有自家代代相傳、獨特的泡菜製作秘方與手藝。
五妹用心製作這傳家的泡菜，更分享給周圍的親朋好友，出乎意料的廣受歡迎。於是她決定讓這.韓國傳家的泡菜滋味在台灣繼續延續下去，一如她一家三口在台灣的未來。也因此誔生了—“韓國孫家內傳家泡菜” 。
之前Amy去韓國時當地的泡菜真的是好吃，而且種類超多..有機會能吃到同樣是來自韓國的泡菜當然是開心囉！
韓國泡菜（김치、Kimchi），好像只要說到泡菜最有名的就是韓國泡菜，常常在韓劇當中也可以看到，比較常看到的就是用大白菜來製作泡菜。
收到的泡菜是600g的容量，原價180元，不過到7月底前有試吃價只要160元
胖胖的罐身裏面裝著紅通通的泡菜，這泡菜可是五妹用鹽漬成，保持泡菜的清脆，再伴上韓國道地醬料發酵而成的。
裏面主要成份有： 白菜、蘿蔔、蒜、薑、鹽、糖、蝦醬、魚露、韓國辣椒粉。
很特別吧，平常吃到的泡菜只有一種青菜在裏面，可是韓國孫家內傳家泡菜~裏頭可是有著白菜和蘿蔔喔！
一開始看到紅通通的辣椒粉和醬料會覺得口感會很辣，不過吃起來味道很適中，辣度也是大部份人能接受的，而且不管是蘿蔔或是白菜都很爽脆鮮甜，白菜感覺也都是挑選過的，感覺是大顆的白菜，但是脆度還是有不會過老或是軟軟的。
除了直接吃之外，其實拿來煮泡菜鍋也粉讚。
而且泡菜真的非常適合拿來開胃..吃了泡菜感覺胃口大開..剛好可以讓Amy度過食欲不佳的炎炎夏日。
有空也來支持一下孫家內泡菜..不管是泡菜背後的故事或是泡菜本身的好滋味，都值得你去看看
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