這次要分享給大家的是小山甜點市集的瑞士捲和奶酪啦!

http://blog.yam.com/SamSweetieMarket

因為它的口味還蠻多種的,所以就一一介紹給大家啦!

22.JPG

它的包裝一律是一素白的紙盒所包裝,字体也很簡單,清楚地註明了商家的資料和招牌的商品。

23.jpg

瑞士捲的部份都是用錫箔紙包裝著蛋糕體,可以減緩蛋糕放到常溫下失去口感的問題,另外冰在冰箱內也不用擔心擔糕會因水份流失而口感不佳。

1.招牌純巧克力瑞士捲 售價240元;會員價190元

我最愛啊巧克力口味.. 它的蛋糕体是用戚風蛋糕的型式製成的,戚風蛋糕必須將蛋黃及蛋白分開,各別打發,雖然較費時費工,失敗率較高,可是質地較鬆軟濕潤,氣味芬芳,口味清爽不油膩,是其特性。蛋糕体是用三種不同的歐洲進口巧克力之外,它比較特別的是內餡部份也是用三種不同的巧克力製成的喔!所以光是一個巧克力瑞士捲就用了六種不同的巧克力製成。

我覺得小山甜點市集的瑞士捲吃起來有點奶涷的fu…外層鬆軟濕潤的蛋糕配上內餡,整個就是很濃郁的口感,瑞士捲如果沒在3天內使用完可以放置於冷凍,這樣吃起來的口感會粉像冰淇淋喔!因為一下子就分給同事吃完了,所以沒機會把它放進冷涷庫試試冰淇淋的口感說。希望下次有機會囉!

對了,因為它的內餡是像卡士達的質地,所以切的時候比較不那麼好切,每切一刀…. 刀子上就會殘留內餡..為了怕麻煩,所以我一次就用刀子把一整條的瑞士捲給切好,這樣比較省事。

28.JPG

 

2.左岸蘭姆咖啡瑞士捲售價210元;會員價160元

這款蘭姆咖啡瑞士捲我覺得就比較偏大人的口味啦!除了外層咖啡口味的蛋糕体之外,內餡則是由研磨咖啡製成的卡士達內餡和蘭姆葡萄水果餡(可是用了浸泡3個月以上的蘭姆葡萄水果餡)。每一口咬下吃得到完整顆粒的蘭姆葡萄。

27.JPG

3.香草舒芙蕾瑞士捲售價195元;會員價145元

香草舒芙蕾的名字聽起來就很美,香草口味的蛋糕体配上特製的卡式達奶油內餡,吃起來不會太甜,邊吃邊聞得到香草的香氣。

29.JPG

 

以上這三種口味的瑞士捲我最喜歡的還是招牌純巧克力瑞士捲….沒辦法..女生無法抗拒巧克力的美味啊!

  最後來介紹的就是小山甜點市集的招牌啦!

 4.招牌原味香草奶酪售價210元;會員價180

這次吃的是原味香草奶酪,其實奶酪的口味很多種..有 香草 提拉 草莓 芒果 抹茶 起士 咖啡..

24.jpg

它們家的原味香草奶酪是由動物奶 加上鮮奶 再以絕佳的比例 加上少許吉利丁和特製天然香草粉所製成的。而且 嫩、香、純、濃,純白色的香草奶酪,完全不添加一滴水…吃起來的口感香草味很種,屬於比較口感濃郁的奶酪,不會水水的。

25.JPG

邊走邊吃奶酪的大腸弟來囉!

4.jpg 

 

 

26.JPG

它本身的奶酪就有點甜度了,因為看官網有很多口味,所以我靈機一動把慧津老媽做的草莓果醬和之前公司客戶送的果醬加在上頭,超好吃的…….原本單純的口味大大加分了不少耶…沒三兩下就嗑完了一小杯….

 

          

創作者介紹

Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟

dannisamy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()