日式大福肉圓 ~多種吃法，滿足忙碌的現代人

肉圓是我最愛吃的小吃之一，也是台灣傳統小吃中數一數二的代表，不過買冷涷的回家烹煮這可是第一次，也很怕會一時失手毀了美食，這次入手的大福肉圓其實有多種創新的吃法，有微波、蒸、炸、煎、煮湯。

查了一下官網它可是結合日本菓子和台灣的技術而成的。特別傳統的我還是想要嘗嘗蒸的口感，因為大福肉圓是當天現做冷涷宅配到手上。

所以整個是新鮮，拿到手的肉圓因為是冷涷的，所以呈現硬梆梆的狀態，看起來不小顆耶，比一般的肉圓還要大，超有份量的說，還貼心地附上了醬料，等待蒸的過程中，我還稍微地微波了一下醬料，差點弄焦說，後來發現其實可以用熱水稍微燙過即可，因為我實在不希望熱熱的肉圓卻配上冷冷的醬料，那可是大大地扣分啊。

因為是冷涷的所以蒸的時間等得比較久，如果用微波的好像火力調強一點只要3分鐘耶，真的是超方便的，蒸好的肉圓呈現半透明狀，原本冷涷時是白色的，整個是超Q的，而且可以看到裏面有一堆的餡料，一口咬下，不僅是看起來超Q彈，咬起來更是好咬啊，不愧是用了在來米和獨特配方做成的外皮，雖然Q卻很容易咬斷，內餡食材也很講究，是用CAS合格溫體豬後腿肉條(真的是有肉條喔！)和南投爽脆的筍丁。

小搗蛋們超愛吃皮的，尤其是沾了醬汁的皮他們吃了好多塊，差點我自己都沒吃到，可惜沒把照片拍下，我覺得餡料部份真的是很料多實在，不過在使用醬汁時要特別注意喔！口味比較鹹一點，所以我建議一開始不要淋太多，先淋一點點試試口味會比較好喔！

重點是每100g只有140大卡喔︰有興趣的人可以買來吃看看喔！

大福肉圓官網www.daifuku.tw
愛合購www.ihergo.com/store/daifuku/producthttp://www.daifuku.tw/product.htm