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這次回老爸家順便帶著2盒《台江漁人港》草本鮮白蝦回家加菜,加上婆婆給我的蛤仔,今晚就有豐盛的海鮮大餐啦!因為我的手藝不是太好,所以就用最簡單的烹煮方式-à蒸……

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一般我們從市場買的都是草蝦,好像很少看到白蝦,但是白蝦營養價值也是頗高喔!

 

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 再來就是準備煮食好吃的白蝦啦!因為是急速真空冷凍,在包裝上台江漁人也是很講究的用了層層包裝,上面的成分和內容物也都標示得很清楚。

因為太愛吃蝦!所以今天我把2盒都煮掉,倒在盤子上是滿滿的一大盤大小適中的白蝦,我用簡單的調味來蒸蝦,有蒜、薑、辣椒、米酒、少許鹽,再放進微波爐蒸個10幾分鐘,很快就聞到香噴噴的蝦味啦!變紅的蝦子看起來是不是很美味啊,如果要更吃到蝦子的原味的話,其實也可以用燙的,再沾些醬料來吃,依個人喜好來變化。

本來以為煮太多,結果大家還是都吃光光……配上我的爛手藝,但是蝦子還是好吃啊

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Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟

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